Het eten van levende cobra's in Vietnam: een wandeling door stap voor stap



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto van vlees om de toerist te verbijsteren die te zien is in Hanoi: Jed Sundwall

Vietnam staat nu ongeveer een decennium op de toeristische radar, dankzij het vriendelijke klimaat, de gastvrije mensen en de fantastische keuken. Hoe heerlijk ze ook zijn, pho en banh mi beginnen na een tijdje aan te voelen alsof ze geen substantie hebben. Als je iets harters nodig hebt, is het misschien tijd om een ​​levend cobrahart te eten.

Foto (en speelfoto) van cobra-likeur
aangeboden in Vietnam: Augapfel

Het kauwen op cobra-delen is waarschijnlijk een aanpassing van de Chinese medische overtuiging dat het eten van een dier de eter zijn positieve eigenschappen zal schenken. Daarom zijn tijgerpenissen tegenwoordig zo duur, en nee, ik maak geen grapje.

Het ritueel is in de eerste plaats iets Noord-Vietnamees en is meestal veel uitgebreider in Hanoi. Slangenrestaurants adverteren zelden voor buitenlanders, maar vraag het aan een gids in de oude wijk en zij zullen u in de goede richting kunnen wijzen.

Het is mogelijk om cobra in het zuiden te vinden, maar het is voornamelijk in de vorm van karkassen die zijn ingelegd in rijstlikeur en geloof me, de nieuwheidsfactor maakt de smaak niet goed. Je beste gok voor vreemd eten in Saigon is de Jungle Barbecue (Lang Nuong Nam Bo, bij Cach Mang Thang 8). Ze gebruiken meestal kleinere, niet-giftige slangen, maar je kunt ook borden met stekelvarken, leguaan, wezel en andere dingen bestellen die je nog nooit hebt gezien gedachte over eten. Zorg ervoor dat u van tevoren belt en uw diner reserveert.

Je cobra kiezen

Foto of een reeks krachtige likeuren: Ashleyt

Wanneer u voor het eerst aankomt in het restaurant, wordt u binnengeleid in een grote kamer vol terraria en draadkooien. Laat u niet afleiden door de konijnen, honden of schildpadden - ze zijn heerlijk, maar u kunt overal honden eten.

Bij het kiezen van een cobra is het verleidelijk om met de langste te gaan, maar waar je hier echt naar op zoek bent, is omtrek en houding. Als je de lekkerste slang hebt uitgekozen, trekt de gastheer hem uit de kooi, gooit hem op de grond en begint hem met een stok te porren. Als het begint te sissen als een lekke band en iedereen in de kamer probeert te vermoorden, ben je klaar om te gaan.

Voorgerechten

Nadat je gaat zitten (bij voorkeur weg van de cobra), krijg je de keuze uit fijne diafragma's. Je kunt kiezen uit een groot aantal dode dingen in rijstlikeur - schorpioenen, hagedissen, andere slangen - maar aangezien deze maaltijd draait om kracht en mannelijkheid, zou ik je aanraden om met de stierentestikels te gaan. Licht zoet, maar met een hartig randje.

De slang voorbereiden

Cobra wordt gekibbeld. Foto door de auteur.

Je slang komt aan met een halfvolle fles rijstwodka, een trechter en twee obers met enorme messen.

Eerst komt het hoofd eraf en wordt het gif in de fles afgevoerd (maak je geen zorgen, het is alleen gevaarlijk bij intraveneuze toediening), daarna wordt het bloed uit de rest van het lichaam toegevoegd.

Het hart, nog steeds in Indiana Jones-stijl kloppend, wordt op een schotel geplaatst en aangeboden aan de meest vooraanstaande diner. Als buitenlander ben jij dit.

Cobra-slachting aan de gang. Foto door de auteur.

Man omhoog. Laat het in een glas bloed- en giflikeur vallen en drink het alsof je weer op de universiteit zit.

U voelt het misschien in uw keel kloppen.

Het hoofdgerecht

Alsof verhoogde viriliteit en cobra-krachten niet genoeg zijn, is je beloning een meergangenmaaltijd gemaakt van de overblijfselen van je slachtoffer. Je zult smullen van slangensoep, loempia's met slangen, gegrilde slang en zowat elke andere culinaire optie die de chef kan bedenken.

En ja, het smaakt een beetje naar kip.

Video van het hart dat de auteur heeft geconsumeerd:

Gemeenschapsverbinding

Zelfs als het eten van een kloppend cobrahart te ver voor je is, kun je nog steeds pagina's met informatie over reizen in Vietnam vinden op Matador's Focus Page Travel Southeast Asia. Voor sensaties die vaardigheden vereisen, lees over surfen en fietsen in Vietnam.


Bekijk de video: Letters LEIDEN moeten blijven


Opmerkingen:

  1. Zimra

    Ik kan mijn weg vinden in deze vraag. Voer we bespreken.

  2. Thierry

    je herinnert je nog 18 eeuwen

  3. Yaremka

    Je hebt het belangrijkste gemist.

  4. Nyles

    Onvergelijkbaar thema, ik hou van :)

  5. Zululkis

    De logische vraag



Schrijf een bericht


Vorige Artikel

De 5 dodelijkste reisangsten (en hoe je ze kunt verslaan)

Volgende Artikel

World Orchestra-tour herdenkt Oorlog en Vrede